很多人誤解顯宗戒律中，不開許大乘菩薩喝酒、吃肉，而藏密戒律是開許的。

實際上，並不是藏傳佛教要求這樣做，而是迫於環境使然。

藏傳佛教的最高境界，就是寧瑪派的大圓滿。然而，在大圓滿裡面也反反覆覆強調過，即使以密宗薈供的形式，都不能隨隨便便享用酒肉，更何況其他藉口呢？

除了寧瑪派以外的其他教派，比如，格魯派的密宗修法，其最高境界是時輪金剛，但時輪金剛也特別強調肉食的過患和素食的功德。

其實，藏傳佛教也不是所有人都吃葷，很多真正有修證的高僧大德，比如，在一百五十年前示現即身虹光成就的典範——貝瑪登得尊者，就是著名的素食者。還有很多大圓滿的上師和成就者，也是吃素的。這方面噶舉派做的比較好，噶舉派的很多道場，以及寧瑪派的部分道場也都在吃素。

但不可否認的，絕大多數藏地的修行人還是吃肉。為什麼呢？交通不便是極其重要的原因之一，另外的因素就是地理環境。以前青藏高原根本沒有現在的溫棚種菜技術，高原牧區也不生長蔬菜，包括大米也只有極少數地區可以種植，蔬菜、水果幾乎很難見到。在如此艱苦的條件下，要完全杜絕葷食是很困難的，所以他們會吃三淨肉，但絕不吃其他的肉。即便如此，仍然有不少藏地修行人堅持吃素，這實在讓人敬佩之至！在這一點上，雖然漢傳佛教的出家人和居士吃素的傳統非常令人欽佩，但相對而言，漢地吃素要容易得多。

不過，現今我們正在做這方面的努力，力求作到一些普遍性的改變。目前交通便捷，很多地方都可以買到蔬菜，有些地方也可以栽種。我想，在不久的將來，雖然我們不能保證所有人都吃素，這點即使是漢傳佛教也無法全盤做到，但至少僧眾、僧團不會集體吃葷。如此一來，已解決了大部分的問題，剩下的就是私人的事情了。

～節錄自堪欽慈誠羅珠《藏傳佛教簡介》～